島レモンがリニューアルしました

お店でも、オンラインでも人気の島レモンパウンド。

この度、TOFUパウンドシリーズとして、レシピとサイズがリニューアルしました。

今までは２４cmのロングサイズでしたが、今回より一回り小ぶりの１６cmに。

分厚めで４切れ、６切れでもちょうど良い大きさです。

（写真は分厚めの４切れ。厚みは約３cmです）


以前のレシピと大きく変わったこと、それはお豆腐を使っていることです。

え、それじゃマフィンと一緒じゃない？と思った方もいるかもしれませんが


それぞれの配合を変えることで、食感も味わいも驚くほど変わります。

焼き菓子にとって配合率とは、それほどまでにとてもとても大切な要素なのです。


レモンの生産者さんは以前と変わらず愛媛県大三島の「シトラス＆アロマ島香房」さん。

愛情込めて育てられたレモン。私たちも丁寧に下ごしらえしています。


こちらのパウンド、冷蔵・未開封で日持ちもします。

ギフトやお家の置き菓子にも最適です。


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TOFUパウンド　島レモン

1,100円(税込1,188円)

ハジマリニ　植物性素材だけの焼き菓子店・ヴィーガン・卵不使用・乳不使用・自然派おやつ

「ハジマリニ」は岡山県井原市にある植物性素材だけの焼き菓子店です。 国産の小麦を中心に、昔ながらの製法のお豆腐や圧搾絞りの菜種油などを使用しています。 「ヘルシーでオイシイ！」をテーマに、甘さは控えめでしっかりと満たされた気持ちになれるクッキー、卵やバター不使用のしっとりしたTOFUマフィンなど、機械に頼る部分は最小限にして丁寧に手作りした自然派おやつです。ヴィーガン対応・卵不使用・乳製品不使用。