ハジマリニは岡山県の最西端井原市にて、併設のヴィーガンカフェにじのはしと一緒にお店を営む植物性素材だけの焼き菓子店です。ヘルシーでオイシイ」をテーマに、植物性・ヴィーガンのおやつが人々の食の選択肢に馴染むことで、素材のことを知ったり身体のことを考えるきっかけになればと思っています。